Het Poolse auteurs-echtpaar Aleksandra Mizielińska en Daniel Mizieliński zijn meesters in grote, heftig geïllustreerde, non-fictie kinderboeken, waar volwassenen ook veel van kunnen opsteken. Na het ongekend succesvolle ‘Atlas’, een prachtige atlas voor kinderen, en het buitengewoon intrigerende ‘Onder water/Onder de grond‘ richten ze hun pijlen nu op de culinaire wereld en leveren ze een culinaire atlas af waar iedere gastronomische liefhebber zijn vingers bij af zal likken.
Voor de teksten hebben ze de hulp ingeroepen van Natalia Baranowska, want de overdaad aan informatie die dit boek bevat ga je niet zelf verzamelen, als je niet al een achtergrond in internationale gastronomie hebt. ‘De wereld op je bord’ bevat dan ook een enorme verscheidenheid aan interessante informatie, geschiedkundige gegevens, kennis over interessante gerechten en ingrediënten, maar ook over bijzondere eetgewoonten of de manier waarop een gerecht of ingredient zich door de jaren heen over de wereld heeft verspreidt.
Er worden zesentwintig landen uitgelicht en ieder land krijg 4 grote en ruim geïllustreerde pagina’s tot zijn beschikking waar de culinaire eigenaardigheden van dat land worden besproken. Voor elk land zijn er een aantal recepten te vinden die meestal niet al te moeilijk zijn (en dus geschikt voor kinderen) en vooral leuk zijn om eens uit te proberen.
Omdat er ook veel historische informatie voor elk land beschikbaar is krijg je echt een heel goed beeld van de culinaire ontwikkeling van een land. Dit boek is dan ook de ideale springplank om een algemene basis over een bepaalde nationale keuken op te bouwen, waarna je met meer specifieke boeken (of websites) die kennis kunt uitdiepen.
Zoals gezegd is dit boek vooral gericht op kinderen, maar laat dat je er niet van weerhouden om het aan te schaffen of open te slaan. De teksten zijn eenvoudig, maar zeker niet kinderlijk en de illustraties zullen ook volwassenen erg aanspreken. Perfect geschikt dus om je eigen kennis te verdiepen en bij je kinderen een prachtige basis te leggen om van de vele prachtige gerechten en culinaire tradities te kunnen genieten die de wereld ons te bieden heeft.
Een buitengewoon prachtig boek, met heel veel informatie en erg fraaie illustraties. Heel geschikt om meer informatie over een specifiek land te zoeken om gewoon lekker in te grasduinen op een regenachtige herfstdag. Voor zowel kinderen als volwassenen heel geschikt en een bijzonder fraaie toevoeging aan de bibliotheek van iedereen die lekker eten hoog op zijn prioriteitenlijstje heeft staan.
Titel: De wereld op je bord
Auteurs: Natalia Baranowska, Aleksandra & Daniel Mizieliński
Illustraties: Aleksandra & Daniel Mizieliński
Uitgever: Lannoo
ISBN: 9789401479325
Verschijningsdatum: september 2021
Bladzijden: 112
Prijs: € 25,99
Website auteurs: oladaniel.com
