‘De Zilveren Lepel’ wordt algemeen beschouwd als de kookbijbel van de Italiaanse keuken, en is ook al een tijdje beschikbaar in een editie speciaal gericht op kinderen. Sinds de jaren vijftig wordt ‘De Zilveren Lepel’ uitgegeven en bijgewerkt, met regelmatig nieuwe edities waarin nieuwe ontwikkelingen zijn opgenomen. Het kookboek is zo’n instituut geworden dat het verhaal gaat, dat elke dochter die in een Italiaans gezin het ouderlijk huis verlaat, het boek meekrijgt, om te zorgen dat ook zij de traditie van de Italiaanse maaltijd in haar eigen huishouden hoog kan houden.
Maar waarom pas beginnen als je het huis uitgaat? Met ‘De Zilveren Lepel voor Kinderen’ kun je nu meteen al aan de slag om de traditie van heerlijk Italiaans eten op jonge leeftijd bij te brengen!
In dit kinderkookboek staan dus alleen Italiaanse gerechten, maar wat een prachtige gerechten zijn het! Spaghetti Amatriciana, Pizza Napolitana, Bruschetta’s en Crostini’s, Risotto, Gnocchi en Lamskoteletjes met nieuwe aardappels en rozemarijn en nog heel veel meer. Uiteraard de originele bereidingswijzen, dus geen shortcuts, maar de echte originele receptuur zoals deze in een Italiaans huishouden ook word aangehouden (helaas staat de edele Spaghetti Carbonara er niet bij).
Net als haar voor volwassenen bedoelde bronboek, zijn er van dit kookboek al verschillende edities verschenen, waarbij deze, relatief nieuwe, een stevige opfrisbeurt heeft gekregen in opmaak en lay-out. Voor elk recept wordt goed de ruimte genomen in dit riant opgezette kookboek. Zo kun je rustig het recept doornemen zonder afgeleid te worden door andere recepten of per ongeluk een handeling van een naburig recept gaat uitvoeren.
De recepten zijn voorzien van duidelijke en logische stappen, met hier en daar de aanwijzing om een volwassene er bij te betrekken. Voor elke stap een tekening om het nog duidelijker te maken en aangevuld met feitjes over het gerecht en de ingrediënten en een foto van hoe het eindresultaat er uit moet komen te zien. Een kind kan de was doen.
Waar de volwassen editie in ruim 1500 pagina’s meer dan 2000 recepten herbergt komt je er hier relatief wat bekaaid af met minder dan 50 recepten, gelukkig zie je dat wel terug in de prijs.
Als je maar één kookboek voor je kinderen wilt aanschaffen, laat het dan deze zijn!
Titel: De Zilveren Lepel voor Kinderen
Auteur: Anoniem
Uitgeverij: Spectrum
ISBN: 9789000377138
Verschijningsdatum: maart 2021
Bladzijden: 192
Prijs: € 25,99
