Wanneer je deze website vaker bezoekt zal het je vast zijn opgevallen dat kinderkookboeken een favoriet onderwerp zijn hier. Jong geleerd is oud gedaan en dat geld natuurlijk voor genieten van lekker eten en het bereiden daarvan ook! Gelukkig worden er tegenwoordig echt wel hele mooie kookboeken voor kinderen gemaakt, dus het testen en recenseren daarvan is vaak een genot.
Dat is zeker het geval met dit boek, het eerste kookboek van de Keuken van Kiki, een kookschool voor kinderen in Den Haag. Recent is ook al een tweede deel verschenen, ‘Het kinderkookboek van de keuken van Kiki op reis‘ met wat meer internationale recepten, al zijn die in dit deel verre van afwezig.
Het eerste dat opvalt aan dit kinderkookboek is de grootte, dit is een behoorlijk dik boek en bevat dan ook veel recepten. Waar de kinderkookboeken van weleer zich vooral richtten op de hele simpele gerechten, denk aan gevulde eieren en eenvoudige koekjes, zijn in dit boek hele diverse en soms best uitgebreide recepten te vinden.
Naast de recepten is er ook veel informatie te vinden over ingrediënten en bereidingswijzen, zo staan er handige tips in over hoe om te gaan met tranen tijdens het uien snijden en wordt er uitgelegd wat honing nou precies is en waarom er zoveel verschillende soorten zijn.
De meeste recepten in dit boek zullen zonder problemen door kinderen ook gegeten worden, hier geen fratsen met bittere smaken of minder gangbare onderdelen van de koe of het varken. Dat betekend veel zoetigheden, maar ook een paar hele fijne pastagerechten, soepen en ovenschotels. Met een beetje geluk kun je dus, na wat oefenen, de verantwoordelijkheid voor één dagelijkse maaltijd in de week naar het kroost verschuiven.
De illustraties die door auteur Petra Bosland zelf zijn gemaakt worden effectief gebruikt om het boek een hele eigen sfeer en samenhang te geven. De recepten zijn duidelijk uitgelegd met overzichtelijke en goed te begrijpen stappen en vaak voorzien van alternatieven om er net een andere draai aan te geven of om een recept vegetarisch te maken.
Het is dan ook niet verassend dat een tweede deel al zo snel in de winkels ligt, want dit is echt een prachtig (kinder-)kookboek waar je nog lang plezier van zult hebben.
Titel: Het kinderkookboek van De keuken van Kiki
Auteur: Petra Bosland
Uitgever: Forte Culinair
ISBN: 9789000379705
Verschijningsdatum: 2021
Bladzijden: 176
Prijs: € 22,99
Koop ‘Het kinderkookboek van De keuken van Kiki’ bij Paagman.nl
Koop ‘Het kinderkookboek van De keuken van Kiki op reis’ bij Paagman.nl
