Voor velen is het summum van de Europese keuken die van Frankrijk, en is er in Frankrijk geen betere plek om te genieten van een echte Franse dis dan in een traditionele Franse brasserie. Maar helaas staat ook de brasserie in Frankrijk onder druk en is het steeds lastiger een goede te vinden als je …
Het Franse Brasserie Kookboek – Daniel Galmiche
