naslagwerk

Dit keer geen kookboek, maar een naslagwerk, en niet zomaar eentje, maar waarschijnlijk het meest volledige en uitgebreide naslagwerk dat er bestaat over alles culinair. Een boek dat je nooit uit gaat krijgen, maar keer op keer weer zult openslaan om op te zoeken wat Harold McGee voor interessante dingen te zeggen heeft over dat …