voor inspiratie en informatie
Kookboeken zijn duur, een beetje een leuke die recent is uitgekomen kost je zo 20 euro, maar meestal nog veel meer, en als liefhebber kan dat nogal in de papieren lopen. Gelukkig bestaat er zoiets als de ramsj in Nederland, waarbij de vaste boekenprijs definitief wordt opgeheven en er een nieuwe, lagere verkoopprijs wordt bepaald. …
Gevierd restaurateur en kookboekenauteur Norman Russel heeft een nieuw kookboek uit, maar helaas is hij niet in staat geweest van deze triomf te genieten. In dezelfde maand dat Brutto is gepubliceerd is hij onverwacht op 57-jarige leeftijd na een kort ziekbed overleden. Des te meer reden om deze weergaloze chef en auteur te eren en …
Rukmini Iyer heeft zich ondertussen gepositioneerd als de internationale koningin van de bakplaat, met al vijf kookboeken die het lof bezingen van dit veelzijdige bakgerei. ‘De Makkelijke Bakplaat’ is de eerste in deze serie en werd dus als snel door een serie aan goedverkopende vervolgen opgevolgd, die zich allemaal op een iets ander aspect van …
Sinds enige tijd is het kruidenmengsel Za’atar ook in Nederland populair aan het worden. Het is een beetje een apart mengsel, want er is ook een kruid dat Za’atar heet en dat dan ook de basis van dit mengsel vormt. Za’atar, het kruid, is familie van oregano, rozemarijn en tijm en is van origine afkomstig …
Voor de doorgewinterde kookboekenliefhebber behoeft Karin Luiten inmiddels geen introductie. Met bijna 20 kookboeken op haar naam vult ze ondertussen een volledige plank in de kookboekenwinkel. Daarnaast heeft ze ook een erg leuk kinderkookboek geschreven, waarmee je altijd mijn waardering oogst. Het concept dat in bijna alle boeken van Karin wordt gevolgd is koken zónder …
Wanneer je bereid én in staat bent kookboeken in het Engels te lezen, opent zich ineens een stortvloed aan nieuwe culinaire inspiratie en mogelijkheden. Want ondanks de ruime selectie aan prachtige kookboeken die elke maand weer in de Nederlandse boekhandels verschijnen, zijn er helaas nog steeds heel veel goede kookboeken die nooit in het Nederlands …